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木耳酥、薏米蛋糕科技让粗粮变美味

           西安零食网最近,第四届黑龙江国际绿色有机食品产业博览会暨哈尔滨世界农业博览会(以下简称“绿博会”)在哈尔滨国际会展中心拉开帷幕。除了山珍特产这些 “常客”,本届绿博会还设有大米现场品鉴、互联网+农业展示区以及很多绿色食品加工的小零食等,好吃好看好玩,不容错过。
 
把碎木耳经过挤压膨化加上巧克力酱做成可口的休闲零食;不加任何防腐剂把稻米做成能保存半年以上的保鲜米饭;利用最先进的面点技工技术把红小豆、黑米、薏米做成杂粮西点蛋糕。都是通过科技手段把粗粮进行精加工,利用专利手段让这些食物变成大家喜闻乐见的即食美味。
生产销售与互联网相连扫二维码可追根溯源
位于绿博会B馆的桦川互联网+农业的展区上,工作人员指导购买大米的市民扫描产品包装上的二维码,就可以看到自己手中的产品生产过程中从原料的采集到生产制作、直至消费者使用等一系列的信息。吃!现场品鉴大米哪个最香看!有营养的粗粮做成小零嘴
 品鉴大米
哪个最香现场投
本届绿博会上设有稻米主题展区,不仅有大米企业展示优质大米,还有大米品鉴会。不用特意找,在B馆排长队的应该就是大米品鉴区了。每一位参观者此时变成了品鉴者,一共十款大米,一一品尝,随后将票投给自己认为最好的大米。每位品鉴者都很珍惜这次机会,仔细品尝,投出公正的一票。
“这些米饭都很好,如果只能选一个的话,我选择四号。”参观者李女士将手中的投票球放进了四号箱中,她品尝这些米饭后一直犹豫不决,想了又想最终投给了四号大米。据悉,此次大米品鉴会活动时间从22日到24日,每天上午10点一场,下午2点一场,每场限200人进场品鉴投票。想参加品鉴的参观者,千万不要错过。
稻米主题区集中展示了我省很多优质大米。在天猫五常大米官方旗舰店展区,集中展出了43家五常大米。其中一家大米销售员介绍,五常大米很出名,为了让全国消费者吃到正宗五常大米,五常市政府与天猫合作成立了旗舰店,他们是首批加入的,这次参展主要是让更多的展商和消费者了解到购买五常大米的渠道。
互联网+农业
全方位服务农业
本届绿博会,有关互联网+的展示也不少,还可提供包括种植、销售、金融等多方面服务。在农管家展位,工作人员展示整个系统操作流程,“打开App,定位所在位置后,就会出现针对当地的种植销售等信息,根据所需操作就可以了。”该工作人员介绍,农管家平台提供金融贷款、农资团购、农技服务等内容,目前主要服务对象是种植大户、家庭农场等,提供针对当地的服务。同时,该平台还与全国各地区的农品收购商合作,为农业经营主体提供农产品流通对接服务。
在旁边展位的“田联网”也是提供种植管理、农产品交易和田地金融服务的平台,从农技问答、农业气象、收支管理到全程可追溯都能实现。
木耳酥、薏米蛋糕科技让粗粮变美味
在省农业科学院食品加工研究所的展台旁,有一些粗粮做成的木耳酥和黑豆脆。省农业科学院食品加工研究所副所长谢学军告诉记者,粗粮中含有很多对人体有益的膳食纤维,但是很多年轻朋友尤其是最需要这些营养的小朋友们不喜欢粗粮的口感,所以很少食用。研究所的研究人员为此煞费苦心,运用了很多科技手段让这些“好东西”走上大家的餐桌。
生产厂家可以通过此系统进行产品管理和精准查询,产品问题出现时能更好地进行处理,减少损失。消费者可以通过安装手机识读设备对产品做溯源查询,让农业生产及销售的每个细节都与互联网相连。工作人员介绍,农产品溯源平台是为生产厂家、商场和消费者提供一个安全便捷的产品溯源管理平台。